AD
首页 > 汽车 > 正文

脱脂酸奶与无糖酸奶都能减肥吗?脱脂酸奶与无糖酸奶减肥哪个最好?

[2019-08-13 15:50:15] 来源:本站 编辑:小小 点击量:
评论 点击收藏
导读:脱脂酸奶与无糖酸奶都能减肥吗?脱脂酸奶与无糖酸奶减肥哪个最好?用全脂奶做酸奶,不添加糖,那做好的酸奶的热量是不是跟牛奶一样的?选择脱脂酸奶、甚至低脂无糖酸奶,是不是会比全脂酸奶更有利于减肥呢?用全脂奶做酸奶,不添加糖,那做好的酸奶的热量是不是跟牛奶一样的?答:没错,如果做酸奶时不添加

  脱脂酸奶与无糖酸奶都能减肥吗?脱脂酸奶与无糖酸奶减肥哪个最好?

  用全脂奶做酸奶,不添加糖,那做好的酸奶的热量是不是跟牛奶一样的?选择脱脂酸奶、甚至低脂无糖酸奶,是不是会比全脂酸奶更有利于减肥呢?

  用全脂奶做酸奶,不添加糖,那做好的酸奶的热量是不是跟牛奶一样的?

  答:没错,如果做酸奶时不添加糖,那么酸奶和牛奶相比,热量不仅没有增加,甚至还低了一点点。因为其中蛋白质和脂肪部分没有变,但部分乳糖变成乳酸了(牛奶含乳糖约4.4%~4.8%),而有机酸的热量低于乳糖。如果加糖,那么100克酸奶中每添加1克糖,热量就会提升4千卡。

  所以,在选购酸奶时,选择加糖尽量少(碳水化合物含量这一项较低,在11%以下较佳)的酸奶是明智的。如果自己做酸奶的话,可以考虑加最少量的糖(市场产品通常加6%~10%的糖,自己可以加到4%~5%),刚刚不觉得酸得难受就行了。

  现在市场上有很多号称无蔗糖的酸奶出售,但是它们也是甜的,其中加了木糖醇和阿斯巴甜。这种添加甜味剂的酸奶,比加白砂糖的产品会健康一点吗?

  答:加甜味剂时,热量确实会少一点。正常情况下每100克酸奶中会加7-8克糖,这样就增加了30千卡左右的热量。如果喝300克酸奶(市售塑料小酸奶杯3杯),就会增加90千卡左右。如果你喝了添加甜味剂的酸奶,不再额外多吃糖或主食,那么和喝普通的有糖酸奶相比,选择这类酸奶有利于防肥。

  有美国的流行病学研究发现,添加甜味剂的酸奶和不加糖原味酸奶,是所有食品类别中和长期体重增长负相关最大的食品类别。也就是说,在不额外多吃其他食物的前提下,选择这种不加糖的酸奶,最有利于预防随着年龄增长长胖这件事。加糖酸奶也多少有些防肥的作用,但不如不加糖的酸奶。

  选择脱脂酸奶、甚至低脂无糖酸奶,是不是会比全脂酸奶更有利于减肥呢?

  答:那可不一定。脱脂酸奶会比全脂酸奶口感“水嫩”很多,浓厚感低得多,而且奶香味不足,吃起来不太让人感觉满足。为了弥补口感上的劣势,脱脂酸奶通常会加更多的糖和香精,最后的热量值和全脂不加糖酸奶差不多,但饱足感却没有全脂不加糖酸奶那么大。

  低脂无糖酸奶的热量是最低的,本身当然对减肥无害,但它的饱腹感会更低。所以,减肥人士在选择低脂型酸奶的时候,要特别注意,别不小心额外多吃东西,又把它的低热量优势抵消了,最后口感没有得到满足,对控制体重的综合效果也不比全脂产品强。

查看更多:热量 减肥 添加

为您推荐